Siam Rouge

Rubinroter Genuss mit exotischer Note

Tiefroter Hibiskus, eine feine Ingwerschärfe und die ausgewogenen Botanicals von CHI GIN. Der Siam Rouge verbindet fruchtige Frische mit samtiger Eleganz. Ein Cocktail, der schon beim Einschenken verzaubert und mit jedem Schluck überrascht.

Zutaten für 1 Cocktail

• 5 cl CHI GIN
• 3 cl kräftiger, abgekühlter Hibiskustee
• 1 cl frisch gepresster Zitronensaft
• 1 cl milder Ingwersud (ohne Zucker)
• 2–3 cl kaltes, stilles Wasser

Für das gewisse Etwas:
Eine essbare Hibiskusblüte, eine hauchdünne Scheibe Ingwer und einige getrocknete Hibiskusblütenblätter.

Zubereitung – so kommt das Rubinrot ins Glas

Übergießen Sie zwei Teelöffel getrocknete Hibiskusblüten mit 200 ml heißem Wasser. Etwa 6–8 Minuten ziehen lassen, abseihen und vollständig abkühlen lassen.

CHI GIN, Hibiskustee, Zitronensaft, Ingwersud und kaltes Wasser miteinander verrühren. Die Mischung gut kühlen und in einen geeigneten iSi Nitro Whip füllen.

Nach Herstellerangaben mit einer N₂-Kapsel aufladen, kräftig schütteln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Den Siam Rouge in eine gut gekühlte Cocktailschale mit elegantem Stiel einschenken. Dabei entfaltet sich seine wunderbar samtige Schaumkrone. Mit einer Hibiskusblüte und einem Hauch Ingwer garnieren.

Unser Tipp: Ein etwas kräftigerer Hibiskustee unterstreicht die fruchtig-herbe Note, während milder Ingwer den feinen Botanicals von CHI GIN genügend Raum lässt.

Hibiskus trifft Ingwer. Frische trifft Würze. Und CHI GIN bringt alles in Balance.

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